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【安納芋】
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2025年1月24日
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![]() 販売価格 2,780円(税込) |
![]() 販売価格 8,340円(税込) |
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下ごしらえ編![]() ![]() ●「でんぷん」を「糖」に変えるでんぷんが糖に変わりやすい温度は70度と言われています。弱火で芯までじっくり焼くのがコツになります。 ●ねっとり感をキープ安納芋は普通のサツマイモより水分が豊富。パサパサにしない下ごしらえが大切。湿らせたキッチンペーパーを巻き、その上からアルミホイルで包みます。 ●キッチンペーパーは熱の回りもよくする調理器具の熱は、先にキッチンペーパーを温めます。ペーパーがお芋全体に火を回すのを助けてくれます。 ●アルミホイルは一巻きアルミホイルは、火に直接当てないシャッター役。何重にも巻く必要はなく一回りで充分です。 |
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全商品とも沖縄・離島へは別途送料が加算されます。 |
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